커피 rosting 하는 날

오늘은 커피 볶는날(Coffee roasting)

여분은  하루에  커피를 몇잔이나 드시나요?
네잔?  10잔 이상?  
언제부터인가   커피 문화가  우리 나라에  자리잡고 있습니다. 저희  집에서  키우는  커피나무가 있는데
커피생두를  따서  로스팅하는 과정을   포스팅 해보겠습니다.

국내산 커피를 두가지 방법으로 볶네요
커피 볶는 냄새 아실랑가 몰라? ㅋㅋ

잘열린 생두

과육을  정리하고  몇일 말린후 퍼치먼트를  제거  한후  모습입니다.

소형 로스팅 기로 작업하는 모습

열이 잘 달구어져 커피향이 진해져가네요

가스레인지에 놓고 망으로된 채에 달구는 모습입니다.

국산커피 바디감 좋네요